Письмо не отправлено, пожалуйста обновите страницу и попробуйте снова

Перед тем как приступить к проектированию, необходимо собрать всю необходимую информацию для составления Технического задания (ТЗ).

приготовление и выдача — основной и вспомогательные цеха по приготовлению блюд;

Это важно для предотвращения распространения бактерий и вирусов, а также для соблюдения норм гигиены.

Создаем проект и согласовываем расстановку оборудования.

Начните строительство/реконструкцию ресторана с технологического проекта. Рациональный подход сегодня – Ваша экономия завтра! Рациональный проект позволит Вам:

Создайте кухню мечты — современные решения для вашего пространства

Но что значит — грамотным? Как минимум, вам необходимо придерживаться следующих пунктов.

Наконец, тщательно продуманная планировка кухни click here повышает моральный дух и производительность персонала. Когда повара и персонал имеют хорошо оборудованное и эргономично спроектированное рабочее место, это снижает физическое напряжение и усталость, что приводит к повышению производительности.

На этом этапе проводится окончательное тестирование всех систем. Это включает проверку работы вентиляции, освещенности, функционирования оборудования и всех коммуникаций.

Первым шагом в создании планировки кухни check here ресторана является разделение пространства на функциональные зоны. Некоторые общие зоны включают хранение, приготовление, приготовление пищи, накрытие и мытье посуды.

Включает в себя устройства для жарки, варки, запекания и других термических процессов.

Консультацию осуществляют эксперты ресторанного дела.

Сердце ресторана, где готовятся основные горячие блюда. Это место должно быть оснащено современным тепловым оборудованием, таким как плиты, пароконвектоматы и грили.